丁湖广与菌结缘六十余载有一分热就发一分光宜兴百合川萆薢纸叶冬青褐斑南星人参属Rra

丁湖广：与“菌”结缘六十余载 有一分热就发一分光

高山反季节银耳和香菇管理重点在于严格控温，建议早晚通风，避免热风入侵 每周，古田县老科协副会长、食用菌分会会长丁湖广都会将这样实用的生产提醒通过 气象服务农业 平台发送给菇农们。

提起丁湖广，不少食用菌业内人士都很熟悉。丁湖广为食用或购买养护箱菌产业发展奋斗了60多年，先后获得中国科协 全国农村科普先进工作者 、福建省老科技工作者协会 突出贡献奖 、首届 中国老科技工作者协会奖 等荣誉。

草木变金 传经送宝

我出生在古田县，自小对食用菌特别感兴趣。1956年，我在古田县供销社任职后，经常下乡同菇农打交道，渐渐熟悉了种菇技术。我从菇长花帚菊农那学会了种菇技术，就有把所获的知识反哺农户。 面对采访，丁湖广热情说道。

据了解，1965年，丁湖广参与《稻草露天栽培草菇技术试验》项目并获得成功，稻草变废为宝，为农民种植草菇开辟了一条新道路。上世纪80年代，丁湖广总结撰写了《香菇速生高产栽培新技术》，在业内已颇有名气。在为该县菇农解答生产难题的同时，还应陕西安康、广西融水、四川雅安等地邀请，指导当地农民种植香菇，受到当地农民的好评。

多年来，丁湖广不远千里奔赴湖北、湖南、广西、山西以及黑龙江、西藏等20多个省市；走遍本县14个乡（街道）167个行政村，现场破解种菇技术难题1060个，举办不同类型的培训班213期，培训技术1.3万人次，为农户传授菌菇种植技术。多家媒体报道称其为 东方菇师 。

凝心聚力 攻克难关

在传播菌菇种植技术的同时，丁湖广十分注重技术创新与研究。古田县现有银耳产量占全球90%，但是绿霉菌侵害等难题一直制约着产业发展。2006年10月，丁湖广深入银耳主产区凤埔乡平沙村、福全村等地开展专题调研，并配合进行试验研究，创新提出了 袋旁划线增氧诱耳法 ，有效地破解银耳蒂头霉烂难题。此项研究获得国家发明专利，并很快在全县推广开来。为了缓解茶树菇供大于求、价格下跌的困境，丁湖广还与企业合作，结合古田特色红曲糟，研究茶树菇即食加工技术，提出《食用菌糟制即食品加工技术》。

此外，丁湖广还主持开展《名优特色菇品栽培技术研究》《珍稀菌蕈栽培技术研究》等3个课题；他坚持认为协助古田多家民营研究所完成了《绣球菌人工驯化栽培试验研究》《黄伞发酵料栽培技术研究》等5个课题，均通过县科技局验收。

乐为人与电脑连接后梯 助力青年

随着食用菌产业化进程，丁湖广将更多目粉柏光投向了助力青年创新创业上。几年前，返乡大学生夏利兰，在海拔千米的吉巷乡清水洋山地上进行反季节香菇栽培。6月香菇进入长菇期，然而长出来的菇柄粗长，根本卖不出好价钱，这可愁坏了夏利兰。还好丁湖广很快帮助找到症结所在，通过改变通风换气方式，菇柄得以正常发育，最大限度挽回了损失。

近年来，在丁湖广与食用菌行业老一辈人的合力推动下，食用菌行业青年创业创新成果斐然：青年创业总产值达1.2亿元，科研成果13项，获专利8三叶青藤个；10名创业青年被列为市县农石峰杜鹃村青年科技致富典型，受到各级有关部门表彰。