听虾农说那四号浦的故事石生冬青
听虾农说那“四号浦”的故事
西湖区双浦镇引钱塘江水用于水产养殖业。
西湖区双浦镇一带的人,习惯把门口的小河喊浦,一号浦,二号浦,连取个名字都不愿意。
查了浦的字面意思,水边或河流入海的地区——双浦镇的多数村庄都紧挨着钱塘江,江水东流,出了杭州湾,便到了东海,这么想来,用浦字来命名门口小河,倒也贴切、明了。
靠水吃水。双浦这个地方,向来养鱼出名,青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼……报得上名字的,报不上名字的淡水鱼,一应俱全。
15年前,大家还在养鱼的时候,心思活络的陈加国成立了泗乡水产专业合作社,跟风养起了罗氏沼虾——就是我们现在在台海岸餐厅吃到的那种,头大,钳蓝,有嚼头。
陈加国当时的念头是,这个地方养得好鱼,也应该养得好虾。
现在整个周浦近七成的沼虾,都通过陈加国的水产合作社打包销售,事业有成了,老陈讲起当年的创业史,反而轻描淡写了,就挖了口塘,种了几棵树,从门口河里引的水。
他说的这条河,就是家门口的四号浦,河面不宽,从桥的这头走到那头,也就两口烟的功夫,老陈说,小时候在这里游泳,憋口气,扎个猛子,就在对岸了。
在地图上,四号浦身材娟秀,但来头不小,去向重要——由钱塘江进,从珊瑚沙出——后者是杭州城区重要的取水点之一。
水好,能养好鱼,也能养好虾,老陈想得没错,四号浦的水放进来,养水半个月,就好养虾了。
四号浦的水能养沼虾,一号浦、二号浦的水也能养沼虾,再加上养虾的效益不错,当年连续出了好多个万元户——双浦镇农办的许桂华算是最早一个,1992年时候,靠养虾赚了3万元,而这一年,浙江省的职工年均收入还没到3000元。
一传十,十传百,万元户的产生,让大家争相效仿。双浦养沼虾的底子,也就这么打了下来,高峰时候,整个镇的养虾产业,快到1万亩了。
产业做大了,也让老陈看着着急,哪有这么大的市场啊,市场上都已经饱和了,供大于求了,你还说我的虾成本8元,要卖12元,谁会理你啊?
好在老陈把沼虾卖8元一斤的那年,台海岸的投资人王明传找了过来,当时,他去过广州,到过广西,北上江苏,满中国找最好的沼虾。到了双浦镇,王明传不走了,你这个虾,吃起来甜,韧劲足,做刺身最好,卖8元钱一斤太便宜了,卖38元还差不多。
老陈一听,觉得救命稻草来了,前前后后谈了两年,兜兜转转终于把台海岸沼虾店请到了杭州,于是老陈也成了他唯一的供货商,今年就和他签了600万元的协议,算下来40元一斤,比市场价还高些。
但好戏还在后头。老陈和台海岸这么一折腾,品牌效应出来了,把丢失的市场份额又找了回来,现在我们合作社有3000多亩虾塘,四分之三的沼虾,还是在杭州各大农贸市场销售的,价格嘛,高高低低的,但8元一斤的事情,后来没发生过。
老陈和王明传熟络了,话也聊开了,问他从台湾一路吃来,为什么就选了双浦的沼虾?王明传告诉他,虾肉甜,主要是钱塘江的水质好,水质的硬度适合养虾,同样是在珠海养沼虾,海水淡水一混合,就没这个甜味了。
15年下来,老陈算是把养沼虾这件事情给摸透了。但他最近又想做件事儿,把建在虾塘上叫了十多年加国渔家乐的农家乐给改个名,以前都是瞎弄弄的,老婆烧菜,我就端盘,连取个店名,都是我的名字。最近想改个名字,要洋气些,但现在还没想好。
为了做这件事,老陈从巴厘岛拉了一集装箱装饰品回来,三百多年的椰树、火山岩雕塑和军舰老甲板等等,我这个农家乐,也要做得有特色些,就搓搓麻将、打打牌有啥意思?我这边的特色就是虾,吃虾‘抲’虾。
也因此,老陈在基础工程上丝毫不敢怠慢。前年就按照镇里要求,在农庄里做了个玻璃钢厌氧池,这个做餐饮的水,肯定不能直排,只要直排,四号浦就脏了,还养什么虾。
就在去年,老陈去西湖边一个山庄吃了顿饭,我回来就在农庄里照这个楼一模一样在虾塘边盖了栋,这个月就好迎客了。外面好的东西,我们也要学习学习。现在,光养虾不行,要做产业链。
在这栋土黄色小楼边,一棵樟树已经和二楼窗台齐高——15年前,这棵只有手指般粗细的樟树苗,五毛钱一株,和众多虾苗一同被老陈买进泗乡水产合作社,前者入地,现已笔直参天,郁郁葱葱;后者下塘,拿到了中国沼虾第一镇的招牌。
我们开玩笑问老陈,万一有一天四号浦被污染了,哪你怎么办?
老陈笑笑说,那就完了,虾养不成了,谁还来门口一条臭水沟的农家乐吃饭?这种假设肯定不会有的,我们也不肯。
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