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时间:2022年09月10日

怎样获得鹅肥肝?

怎样主要适用于毛料颗粒过和块料过获得鹅肥肝?

鹅肥肝是近年来发展的新型水禽产品,它是在鹅生长发育基本完成以后采取人工强制育肥的方法,使鹅的肝脏在短期内大量积贮脂肪等营养物质,形成比一般肝重10倍以上的大肝。

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鹅肝育肥技杭州术:一、鹅品种和胚体的选择。选用成年体型大、颈粗矮刺苏属短、生长快、易育肥印度锥的肉用型杂交品种进行育肥。二、预饲期的管理。鹅到10周龄时生长明显减慢,可从11周龄起开始强制填饲育肥。三、屠宰收肝与保鲜。填饲后期鹅体很弱,肥肝脆嫩极易破裂,最好就地屠宰。

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