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奶价暴跌养殖户与大乳企之间互掐苦撑土常山

时间：2022年09月09日

奶价暴跌养殖户与大乳企之间互掐苦撑

据经济之声《天下财经》报道，2015年新年伊始，我国多地出现奶农“倒奶杀牛”的现象，奶价下跌是直接原因。河北奶农倒奶的大幅图片，引发舆论震动。有报道指出，山东潍坊也是“倒奶杀牛”的重灾区。

“倒奶杀牛”频现真假消息掺杂

记者调查发现，此前媒体报道的潍坊奶农倒奶事件，主要是源自1月4号，部分奶农抗议伊利集团拒收牛奶的行为，如今事件已经平息，但是当地牛奶行业却没有出现转机，反而迫使部分奶农远走他乡。

山东临朐县奶农李爱云：刚刚回来，说实话出去联系奶呗，卖不了，我们出去跑了三天，江苏省、浙江，还有安徽、江西，全部跑了一圈儿。

记者：没有收的？

李爱云：对。

倒奶心疼不倒不行

尽管山东临朐县并未发生大规模的倒奶情况，但是个别奶农倒奶事件还是偶有发生。一是要保证牛奶价格不会跌跌不休，二是养殖场奶罐有限，鲜奶保质期最多四五天，必须要倒掉过剩牛奶腾罐来装新奶。李爱云说，舍不得倒掉的，就会用来制作奶粉。

李爱云：最多的时候牛奶三个罐里满满的，没办法，去喷奶粉，谁舍得倒啊，这不是钱嘛。

奶价暴跌殃及牛价

数据显示，截至2014年12月末，山东牛奶价格每公斤为3.38元，同比下降23.53%，这也直接导致了奶牛价格走低。目前，山东临朐县奶牛存栏量达到3万3700头，较大规模养殖场年损失超过1000万，逼迫部分养殖户杀牛卖牛，但是养殖户王永亮叹息，即便如此，价格还是大不如前。

王永亮：原先1万八千块钱的牛，现在卖1万2千块钱，亏损到这个程度，整个临朐县的奶牛基本砍了一半儿了，太难了。

冰冷数据很无情

2014年最后两周，全国主要生鲜乳产区平均价格每公斤3.81元，比2014年初下跌了9%，创下14个月以来的最低位。河北的奶牛价格原本1万6，现在只卖9000元。目前，包括山西、河北、广东在内的多地奶牛养殖散户和企业都在保本苦撑。市场普遍预期，2015年仍是奶业“寒冬”。

乳制品专家王丁棉分析，奶农“倒奶杀牛”的原因主要包括：饲料售价高位不下，人工等养殖成本上升，奶价不稳，以及乳企压价伤农等。而在高级乳业分析师宋亮看来，进口奶粉过多，国际奶粉价格下跌，以及国内大批奶企停产，也造成了原奶供过于求。对此，山东省奶业协会会长张志民表示赞同，并预测进口奶冲击还会长期存在。

张志民：在质量上差别不大，关键是价格，给企业一个很大的诱惑力，如果他进的奶粉折合原奶只有两块五六一公斤，他能不进吗？这种情况在短期内难以解决，国内积压的进口奶粉很多，自产奶粉积压也很多，不可能在两三个月，三五个月就把他消化掉。

目前，进口乳制品占国内乳品消费总量的三分之一，特别是婴幼儿配方奶粉2014年前9个月，进口增幅超过100%，对国内乳品加工和养殖业冲击明显，而且国内奶价高于国际奶价，也缺乏市场竞争力。

奶业低迷的“根”与“源”

上海牛奶集团副总经理唐新仁认为，乳业问题的根源是“牛”与“奶”的分离和脱节。奶农只养牛，加工厂只收奶，导致占据市场优势的加工企业比奶农更有话语权。福建长富乳业总经理蔡永辉说，当奶粉价格下降时，第一个被舍弃的就是养牛人。

农业部日前已紧急下发通知，要求企业保证生鲜乳收购、抓紧落实奶牛良种补贴、实行奶业生产周报制度，协调处理卖奶难。在当地政府和行业协会的协调下，广州奶企拒收现象已有所缓解。

经济之声特约评论员况杰认为，强令企业保证收购生鲜乳，在短期内确有效果，但是长期来看，必须要理顺价格，乳品企业必须更加规范流程，降低成本，而农民则可以采用农产合作社形式，统一批量进货控制成本，另外乳品企业应当做差异化。

求人不如求自己

不过，山东省奶业协会会长张志民认为，从另一个角度看，牛奶价格走低，或许也是奶牛养殖企业转型、重新洗牌的好机会。

张志民：奶农抓紧调整牛群，把那些老、弱、病、残，产奶低的牛抓紧淘汰，稳定产奶量，最大限度的降低饲养成本，减少一些损失。再一个，我建议，以鲜奶吧的形式，把它销售出去。（来源：中国广播网）